お客様の声

  • 植田つき子 様
  • 投稿日:2013年02月01日

いつも美味しいふぐ皮湯引き送っていただきありがとうございます。また注文したいのでよろしくお願いします。

  • kenpapa 様
  • 投稿日:2013年01月29日

素早い対応で送っていただき有難うございました。ふぐの皮は食感がありますが添付のドレッシングに個人差がありますので私には少し酸味が足らないように感じ調整をしましたが美味しかったです。

  • マダム 様
  • 投稿日:2013年01月09日

実家へのお歳暮に送ったふぐ刺しセットに追加して付けたのですが、まあ、量の多さに驚きました!コラーゲンたっぷりの皮の湯引きは、刺身と同様大好きで、残りは冷凍し、後日サラダのトッピングでいただきました!さすが、卸のお店だけあって量も値段も申し分ありませんでしたよ。

  • としチャン 様
  • 投稿日:2013年01月07日

本ふぐの皮の美味しさを知ってから益々ファンとなり
刺身と共に食したり サラダに加えて食したり
年々 メニューを考えるのも楽しみとなっております

  • きよしまる 様
  • 投稿日:2012年12月13日

1番美味しかったです。

  • 植田つき子 様
  • 投稿日:2012年12月10日

岩手県ではなかなか手に入れる事ができずにいました、大変美味しくいただきました、ありがとうございました

  • お手製 様
  • 投稿日:2012年11月05日

5箱のまとめ買いしました。
昨年から何度か購入させていただいております。
本当にヘルシーな肴としていただいております。
またよろしくお願いします。

  • 濱田 様
  • 投稿日:2012年08月23日

いつも迅速丁寧な対応有難う御座います
商品も大変気に入つてます、また宜しく
これからもお願いします

お店からのコメント

濱田様、毎度弊店をご利用いただきまして、本当にありがとうございます。
弊店のとらふぐ皮は、自社でさばいた国産の本とらふぐの本皮(小棘を取り除いたほうの皮)のみをボイルしておつくりしたお品物ですので、ふぐ本来の豊富なマリンコラーゲンの食感をそのまま味わっていただけます。
湯で加減やすばやい冷却は必要ですが、びっくりするほど自然なしっかりとした弾力に、ふぐのもつ特性を感じますね。

こちらこそ、これからもよろしくご愛顧のほど、お願い申し上げます。

  • 上田貴裕 様
  • 投稿日:2012年05月01日

食感も良く、新鮮でした。

  • se204 様
  • 投稿日:2012年04月26日

食感がちょっとかためかな…と思いましたが、値段のわりにボリュームがあり、味はよかったので満足です。

お店からのコメント

この度は弊店のとらふぐ皮(湯引き皮)をご賞味頂き誠にありがとうございました。
ふぐの皮にはコラーゲンが豊富なうえ、魚重では小棘を削ぎ取った本皮を使用しておりますので、熱処理をいたしますと弾力のあるものに仕上がります。
市販のふぐ皮にはとらふぐ以外の可食できるふぐの皮や、小棘そのものを薬品でなめらかにしたものをゆでたものがございます。そういったものは食感や舌触りがとらふぐの本皮とは異なります。

食感の硬さにつきましては現場に報告をし、参考にさせて頂きます。貴重なご意見ありがとうございました。


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