お客様の声
- SHIKO 様
- 投稿日:2011年11月15日
父の誕生日に贈りました。
とてもおいしかった、と大好評でした。
- nakamura 様
- 投稿日:2011年07月05日
昨年秋に注文させてい頂いて以来今回で3回目ですが、いつも満足します。
昨年夏に家族旅行で行った下関を思い出します。
本場のトラふぐは違いますね!
とてもおいしかったです。
お店からのコメント
また弊店をご利用くださいましてありがとうございます。
昨年下関に来て頂いたのですね。弊店をご記憶くださり、嬉しいことです。(^x^)
おいしくご満足いただけたご様子に、わたし共も元気をいただきました。
下関にはふぐの取扱・加工に歴史と技術がございます。これからも美味しく、安全なふぐ商品をお造りして参りますので、引き続きご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。
- narichann 様
- 投稿日:2011年04月28日
冷凍ではないのでドリップゼロ、噛みしめると旨みが出てきます。盛り方も大変美しいです。同じような値段の店は他にもありますが、送料、代引料無料なのでトータルでは他の店に比べてかなり安いと思います。また機会があれば利用したい。
お店からのコメント
この度は弊店のふぐ刺しをお買い上げいただき、誠にありがとうございます。
嬉しいお言葉をさっそく現場に伝えました。こうしてお喜びいただけますと、がんばってお造りした甲斐がございます。
そうぞ今後ともふぐの魚重をよろしくお願いいたします。
- トミヤン 様
- 投稿日:2011年03月01日
急な注文でありながら、迅速な対応ありがとうございました。
家族の誕生日にみんなでおいしくいただきました。
大満足でした。また是非利用させていただきます。
お店からのコメント
無事、お誕生にお品物をお届け出来てよかったです。ご家族の団らんに弊店のとらふぐ際身セットをお選び頂き、ありがとうございました。
よいお誕生日お祝いとなりましたこと、うれしく思います。ふぐは冬にしか食べれないという認識は、昔に比べると薄れてきました。四季折々の中でふぐのお刺身や唐揚げなどを召し上がって頂く機会が増えれば幸甚でございます。
今後も下関「ふぐの魚重」は皆さまに愛されるふぐ専門店であるよう、がんばって参ります。
- narisuke 様
- 投稿日:2011年01月08日
とても美味しかったです。やや厚めに切られた刺身は食感も良く、噛むと旨みが出てきます。生なので冷凍物のようなドリップもなく、一年前に某店で購入した冷凍物とは大違いです。
お店からのコメント
この度は弊店のふぐ刺身をお召し上がり頂きましてありがとうございます。また、具体的かつ貴重なご意見に気が引き締まる思いです。
弊店では独自性を出すために厚めに切ってお造りしております。一口に厚めといってもいろいろと兼ね合いが難しいものがございます。しかし刺身場の主任は若くして経験豊富であり、自らも毎日が修練ながら後輩の指導も実地でさせております。
鮮魚である以上、また個体差によって程度の差はありますが、ドリップが常に皆無ということはありません。出荷時点では大丈夫でも、時間経過とともにドリップがにじみ出てしまう場合もございます。
そこを最小限に抑えるため、巻き締めの管理やキロアップの活きとらふぐ(大きいだけに水分が多めです)を使用する際に、時にはフィーレ(短冊状)になったふぐを抑えて水分を取りながら引き造りにいたします。
お客様にご満足いただける品質に足るよう、これからも努力を続けて参ります。
- ごろんた 様
- 投稿日:2010年12月26日
このたびは、大変お世話になりました。
元々、1人分あたりの量が他店と比べ断然多かったのが、利用させていただくキッカケでしたが、先日家族みんなでいただき、また鍋セットの贈り先からも喜んでいただきました。
品質の良さに満足できました。また機会があればお世話になりたいと思います。その節は、どうぞ宜しくお願いいたします。
お店からのコメント
こちらこそ、この度は弊店をご利用頂きまして誠にありがとうございました。ご家族やご贈答先様にお喜び頂けて何よりです。
ごろんた様のお言葉を励みにに、これからも質の良いふぐ加工品をお造りして参りますので、ご入り用の際にはぜひともまた弊店にお越しください。いつでも、心よりお待ちし申し上げております。
- モリリン 様
- 投稿日:2010年12月25日
友達は大変喜んでました
お店からのコメント
大切なご友人に弊店のふぐ刺身を贈りものとしてご利用頂き、誠にありがとうございます。
今後ともふぐの魚重を、どうぞよろしくお願いいたします。
- 夏目 様
- 投稿日:2010年12月13日
姉の誕生日御祝に購入させて頂きました。甥ともども久しぶりのトラフグを喜んで食べてくれたようです。
ふぐは他県でも売られていますが確かな技術と信頼のおけるお店でなければだめだと思います。
これからもよい商品をお願いいたします。今回はありがとうございました。
お店からのコメント
この度はふぐの魚重をご利用頂きまして、ありがとうございました。
御令姉様方にお喜び頂けたこと、大変うれしく存じます。下関の名に奢らず、より良い商品をお届けできますよう肝に銘じ、夏目様のお言葉を励みに頑張って参ります。
こちらこそ、ありがとうございました。またのご利用心よりお待ち申し上げております。
- 宝石箱 様
- 投稿日:2010年12月09日
もともと刺身のあまり好きではない私ですが、年末に母の還暦のお祝いをするため、事前リサーチとして我が家で購入してみました。
身の厚さも薄すぎず、美味しく食べれました。
皮は少し臭みがあったかな?
本番の還暦祝いには、この皿を2皿注文させてもらいました☆
お店からのコメント
多くの店舗より魚重をお選び頂き誠にありがとうございます。
ふぐの刺身の厚みはきわどいものがあり、独自性とお客様の喜びとコストの狭間で、一枚一枚に気を配らなければなりません。
そのような中、おいしい、というご感想が一番の励みになります。とらふぐの湯引き皮につきましては調査をいたしまして今後の参考にさせて頂きます。
よい還暦の御祝になられますよう、尽力をさせて頂きます。
- りえ 様
- 投稿日:2010年12月04日
とても迅速な対応で、商品発送までとてもスムーズでした!
先方にもとても喜んでいただけました。
お店からのコメント
りえ様とお届けした先様にお喜び頂きまして、わたしどもも嬉しく思います。
おかげさまで12月に入ってからはご注文がぐんと増えまして、伝票出しに追われる嬉しい悲鳴状態です。
ふぐは毎日さばいておりますので、できうる限り素早くお品物をお届けできますよう、努力してまいります。
お店からのコメント
お誕生日おめでとうございます。ご尊父への感謝のお気持ちが伝わったご様子で、わたし共といたしましてもとても嬉しく思っております。(*^▽^*)
これから一年で最もふぐが消費される時期を迎えます。ぜひSHIKO様にも弊店のふぐ刺しをや唐揚をご賞味頂ければと存じます。いつでもお待ちしておりますので、またのご来店をよろしくお願いいたします。