お客様の声

  • やっちゃん 様
  • 投稿日:2010年10月09日

陶器のデザインが明るい色で気に入りました。ホルマリンを使用されていないので、フグの味も昔ながらの味でおいしかったです。
ただ、ポン酢は少ししょう油の塩分が強いかなと思いました。
また、利用させて頂きますので
よろしくおねがいします。

お店からのコメント

たくさんのご利用とご感想をありがとうございます。
陶器のお皿は弊社が発注したオリジナルの絵皿となっております。ホルマリンに関しましては、下関のふぐの取り扱いを束ねます下関唐戸魚市場仲卸協同組合が2003年に取り扱いを廃止しましたことから、同市場と同社が運営します南風泊市場では上場されておりません。

ポン酢の塩分につきましては、地元下関で213年の歴史を持つ老舗の醤油製造元へ問い合わせました。
同社によりますと塩分は10%程度とのことですので、おっしゃる通り一般のポン酢の8%~8,数%よりかは若干多い数値と言えます。鋭い感覚をお持ちでいらっしゃいますね……。
当ポン酢はふぐ刺身やふぐちり鍋に合うように造られております。添付のかぼす/だいだいを少々お絞りいただくと、程よくなるかと存じます。

また、よく言われますように関東は濃い口を、関西は甘めの醤油を好まれる傾向があります。普通のお醤油は約16%~19%の塩分濃度でした。

この度のお声は勉強になりました。ありがとうございます。次回も弊店をご利用いただけましたら幸甚に存じます。

  • よこやん 様
  • 投稿日:2010年03月03日

とてもおいしくいただきました。母親の誕生日に注文したのですが、母もおいしいと喜んでいました。また頼みたいと思います。

お店からのコメント

ご母堂のお誕生日でございましたか。お喜び頂けまして、ようございました。
わたくしの母ももうすぐ誕生日です。サプライズで祝おうと画策しております。(^艸^)しっかりと親孝行をしたくて、楽しみです。

  • 宮川規男 様
  • 投稿日:2009年12月28日

パッケージのキメの細かさに大満足でした(何から何まで整っていて)。実は関東ではあのねぎ(わけぎ?)があまりなく、心配してました。
ふぐ刺しも、ちょっと不安だった、量についても、たくさんあって、おいしくいただけました。

お店からのコメント

ありがとうございます。ネギは地元の下関で高価な「安岡ネギ」を使用しております。ポン酢も地元の醤油会社がふぐに合うよう、長年を掛けて改良してきたものです。
ポン酢にネギを散らし、もみじおろしでややぴりっとさせて、お好みを量をふぐ刺身にお付けして召し上がって頂くのが順当かと存じます。

  • 宮川規男 様
  • 投稿日:2009年12月28日

お届け;迅速かつ予定通りの日程で到着しました。本当はこの予定通りに着くことがすごく重要なことだと思います。
品質;新鮮で、パックも厳重に行われてました。生ものながら不安を全く感じさせず、かつ、鍋の具材も身がしっかりついており、期待以上でした。

お店からのコメント

心よりお礼を申し上げますとともに、身が引き締まる思いです。お客様の大事な日にご希望のお届日時で到着いたしますようお造りし、発送する努力を最大限致します。
また、おっしゃる通り生ものは安易な取り扱いができかねるため、こちらも万全を期しております。
今後もご期待に添えますよう社員一同励んで参りますゆえ、よろしくお願い申し上げます。

  • 324 様
  • 投稿日:2009年12月22日

非常にすばやい対応で、先方にも大変よろこばれました。
お値段もリーズナブルで、是非ともまた利用させて頂こうと思います。

お店からのコメント

ご利用ありがとうございます。お客様の声を参考に、これからも改善に努めて参ります。価格は維持できるよう、また時には感謝の気持ちを込めましてご奉仕品も発案させて頂きますので、今後とも弊店をよろしくお願い申し上げます。

  • ヤマムロ 様
  • 投稿日:2009年11月27日

この度はお世話になります。
今回はお歳暮用ですので食しておりませんが、以前何度か「魚重さんの刺身・から揚げ」を食したことがありますが、大変おいしかったです。12月に入りましたら我が家で食するものを注文しようと思っております。
そのときは宜しくお願いします。

お店からのコメント

平素より弊店をご利用いただき、誠にありがとうございます。
おいしさと安全の追及は果てしないものでございますが、努力して参ります。

手前味噌ではございますが、現在の工場長のおかげで品質の安定化に磨きがかかり、
刺身場の主任は若者ながら、時に外部ベテラン職人から指導を受けつつ、弊社独自のこだわりでお刺身をお引きしております。

ヤマムロ様がまた弊店のふぐ加工品をご用命くだされば、喜んでお造りいたしますので、こちらこそどうぞよろしくお願い申し上げます。

  • みっちゃん 様
  • 投稿日:2009年11月06日

すぐに送ってもらい有難うございました。
「早速食べています。おいしい」と 先方から連絡が入りました。私自身が食べていないので、☆マークは一つ少なくなっています。ごめんなさい。

お店からのコメント

こちらこそ、お忙しい中レビューをありがとうございます。
お届け先にお喜びいただけて、光栄です。★4つでも大変ありがたく、恐縮ですょ!(>_<)
当セットは、送料無料・税込価格。1万円ぴったりで本格的にふぐ刺し~ちり~皮~ひれ酒まで楽しめます。
2~3人前と少人数向けにはちょうど良い企画となっております。

  • りんご 様
  • 投稿日:2009年10月06日

父親のお誕生日祝いにおねがいしました。
きれいなお皿に、華やかなに並べられたお刺身にとても喜んでもらえました。迅速に対応、発送して頂けたのにも感謝しております。ありがとうございました!

お店からのコメント

お誕生日おめでとうございました。
弊店の陶器皿は、窯元に特注したオリジナルの有田焼牡丹皿です。
お祝いの席での一助と成りえましたようで、弊店としても嬉しく存じます。
こちらこそ、ご利用ありがとうございました。

  • kenney48 様
  • 投稿日:2009年06月10日

親しい人への贈り物でした。
先方より、とてもおいしかったと喜ばれました。
また、おねがいします。

お店からのコメント

どうもありがとうございます。

お届け先がお喜びになられて、弊店もうれしく思います。
こちらこそ、またのご利用をお待ちしております。


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