商品について
| 内容量 |
天然とらふぐ湯引き皮250g、ぽん酢、もみじおろし |
|---|---|
| アレルゲン | （ぽん酢に含まれる）小麦・大豆 |
| 原材料/加工地 | 国産天然トラフグ/山口県下関市本社工場 |
| 賞味目安 | 冷凍保存で4ヶ月以上（賞味期限は商品に記載） |
| 保存方法 | -18度以下で保存。解凍後は冷蔵庫(10℃以下)で保存し､お早めにお召し上がりください。 |
| 配送温度帯 | 冷凍 |
| 備考 | ご注文商品に冷蔵商品が含まれる場合､原則､冷蔵商品と冷凍商品を同梱包し冷蔵配送でお届けすることがあります。（配送温度帯について ） |
コラーゲンたっぷり
トラフグの中でも海洋性コラーゲン（マリンコラーゲン）が一番多く含まれているのがトラフグの皮です。トラフグの皮は「外皮・内皮（とおとうみ）・身皮」の3層に分かれています。本商品にはコリコリ食感の外皮、モチモチぷりぷり食感の内皮（とおとうみ）を使用しています。外皮に付いている小棘を専用の機械で取り除き、適切な時間と温度で湯であげました。解凍してすぐお召し上がりいただけます。
お召し上がり方
- 1．凍ったトラフグの皮をトレーから取り出し流水で解凍します。
- 2．解凍後、さっと洗ってからきれいな水にトラフグの皮を10分程度浸します。（水を氷水にしたり、水に浸けたまま冷蔵庫に入れてもGood ）
- 3．ザルにあげ水気を切って冷蔵庫で冷やた後、お皿に盛り付けてお召し上がりください。
- 4．お好みで付属のぽん酢、もみじおろしをご使用ください。
サラダやスープの具材として、煮こごりなどにもアレンジできます。
天然トラフグ
外海をしっかり泳いでいるので筋肉が発達しており、特に食感に養殖トラフグとの違いがあります。
漁獲量には波があり、天然トラフグと養殖トラフグの価格には5倍以上の差が出ることも。
各種お支払い方法
お客様の声
| みかん様 | 投稿日：2024年03月03日 |
おすすめ度：
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皮が結構好きなので、みがきと一緒に購入しました。一杯食べれて良かったです。
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| フサロク様 | 投稿日：2024年02月08日 |
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おすすめ度：
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素晴らしい！
量もたっぷり 味も文句なし。 これは本当にお値打ちでしたよ。 酒呑みにはたまらない 最高の贅沢なアテになりました。 |
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| キュン吉様 | 投稿日：2023年05月18日 |
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おすすめ度：
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冷凍で届いたので、解凍して食べました。ご飯のお供やおつまみにコリコリとして美味しかったです。山口に居る時は、よく食べていたのでなつかしかったです。今度は、フグ刺しも注文したいと思います。。
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